Ein würziges Chutney kannst du dir schnell und einfach selber machen. Wir zeigen dir, wie du ruckzuck ein süß-saures Pfirsich-Chutney zubereitet und verraten dir unsere liebste Sommer-Kombi.

Pizza geht immer. Wir zeigen dir, wie du in der Pfanne die perfekte Pizza backst und geben dir Tipps, auf was du dabei achten musst.

Zarte Rinderrouladen sind das ideale Gericht für kältere Tage. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept für Rouladen mit einer italienischen Füllung und geben Tipps, wie sie nicht zäh werden.

Piadina Romagnola sind ein leckerer Streetfood-Klassiker aus der Emilia Romagna. Wir zeigen dir, wie du die Teigfladen in der Pfanne backst und welcher Belag uns am besten schmeckt.

Mit unserem Rezept für Muscheln in Knoblauch-Weissweinsud, auch Amêijoas à Bulhão Pato genannt, nehmen wir euch kulinarisch mit auf eine Reise nach Portugal.

Taralli sind kleine herzhafte Gebäckkringel aus Apulien, die perfekt zu einem Glas Wein, zu Käse oder Antipasti passen. Wir zeigen euch, wie das knusprige Gebäck gelingt.

Deftige Dinkel-Zwirbel-Brote mit Südtiroler Speck und Zwiebeln passen ideal zu Jausenplatten oder Marenden. Wir verraten dir das Rezept und geben dir Tipps für die Zubereitung.

Fava ist ein typischer griechischer Erbsen-Dip. Wir zeigen dir das traditionelle Rezept für den Klassiker aus Griechenland.

Panzanella ist ein typischer italienischer Brotsalat. Wir haben ein Rezept für eine herbstliche Panzanella aus dem Ofen für euch mit Trauben, Kürbis und Südtiroler Speck.

Pinsa - der leckere Food Trend aus Italien! Optisch ähnelt sie einer Pizza, ist durch den Teig jedoch feiner und bekömmlicher. Hier geht’s zum Rezept!

Habt ihr schon einmal Ladenia gegessen? Ladenia ist ein griechisches Fladenbrot mit Olivenöl, das traditionell mit frischen Tomaten, Zwiebeln und Oregano belegt wird.

Auch Zuhause kann man eine perfekte Pizza zubereiten. Wir zeigen dir ein Grundrezept für neapolitanischen Pizzateig und was du bei der Zubereitung beachten solltest.

Rustikale Pizza trifft Südtiroler Rezept. Für unsere klassischen Teigfladen haben wir uns für eine nicht so alltägliche, dafür aber extrem leckere Kombination entschieden. Entstanden in Kooperation mit dem Südtiroler Speckkonsortium.

Spargel im Speckmantel mit Erdbeer-Orangen-Salsa: Ein schnell gemachtes, frühsommerliches Rezept, das herzhaft und süß vereint. Entstanden in Kooperation mit dem Südtiroler Speckkonsortium.

Pilzrahmsoße einmal anders. Wir wandeln den Klassiker ab und geben dem Rezept einen modernen Touch. Heraus kam unser Rezept für Bandnudeln mit Pilzrahmsoße und Linsenbällchen.

Ein bunter Mix aus ofengebackenem Gemüse trifft auf cremige Polenta: Für dieses Gericht bedienen wir uns an den leckersten Gemüsesorten, die der Winter zu bieten hat und servieren sie mit einer Portion cremigster Parmesan-Kräuter-Polenta.

In Italien zählt Minestrone zu den ältesten Gerichten und wird dort meist als primo piatto, also als erster Gang vor der Hauptmahlzeit serviert. Wir zeigen dir eine winterliche Version des Klassikers.

In ein Leben passen viele erste Male. Zum ersten Mal in die Schule gehen, das erste Mal ein neues Land bereisen, zum ersten Mal einen Sonnenuntergang am Strand erleben.

Es gibt Orte, Plätze und Landschaften auf dieser Welt, die sind so schön, dass man am liebsten jede Nacht von ihnen träumen möchte.