Taralli sind kleine herzhafte Gebäckkringel aus Apulien, die perfekt zu einem Glas Wein, zu Käse oder Antipasti passen. Wir zeigen euch, wie das knusprige Gebäck gelingt.

Vegane Waffeln sind etwas tolles. Wir zeigen dir ein Rezept für vegane Waffeln, die du mit wenigen Zutaten schnell zubereiten kannst.

Deftige Dinkel-Zwirbel-Brote mit Südtiroler Speck und Zwiebeln passen ideal zu Jausenplatten oder Marenden. Wir verraten dir das Rezept und geben dir Tipps für die Zubereitung.

Die schnellste Methode für einen leckeren Kaiserschmarrn ist der Dampfbackofen. Ohne lange rühren und warten in der Pfanne wird der Kaiserschmarnn fluffig und lecker.

Als klassische Beilage zu Kaiserschmarrn ist ein süß-säuerlicher Zwetschgenröster für uns unschlagbar. Aber auch zu Topfenknödeln, Milch- oder Grießbrei schmeckt die Süßspeise toll. Wir zeigen dir, wie du Zwetschgenröster zubereitest.

Fava ist ein typischer griechischer Erbsen-Dip. Wir zeigen dir das traditionelle Rezept für den Klassiker aus Griechenland.

Griechische Sesamringe Koulouri oder auch Simit genannt, sind ein typisches griechisches Streetfood. Wir zeigen euch das traditionelle Rezept.

Einfaches und klassisches Rezept für eine Buchweizentorte. Wir verwenden dabei eine Füllung aus Hagebutten - so wird die Schwarzplententorte saftig und frisch.

Fluffige und softe Hefeschnecken mit Kürbis und Schokofüllung: Leckeres Soulfood für nass-graue Herbst- und Wintertage.

Panzanella ist ein typischer italienischer Brotsalat. Wir haben ein Rezept für eine herbstliche Panzanella aus dem Ofen für euch mit Trauben, Kürbis und Südtiroler Speck.

Mandelkuchen ohne Mehl und mit frischen Feigen - dieses mediterrane Rezept haben wir traditionell mit Olivenöl gebacken, das den Kuchen besonders saftig macht. Für das Rezept geht es hier entlang.

Wir haben den Prosecco von La Gioiosa zu etwas Süßem kombiniert - einer fruchtigen Pflaumentarte mit Mandelcreme-Füllung und etwas Schlagsahne. So wird der Schaumwein durch die köstlich-süße Note perfekt ergänzt.

Pinsa - der leckere Food Trend aus Italien! Optisch ähnelt sie einer Pizza, ist durch den Teig jedoch feiner und bekömmlicher. Hier geht’s zum Rezept!

Stachelbeer-Baiser-Kuchen ist ein absoluter Klassiker, der für uns zum Sommer fest dazugehört. Der Kuchen ist einfach gemacht – und lässt sich mit jeder säuerlichen Frucht backen und abwandeln.

Habt ihr schon einmal Ladenia gegessen? Ladenia ist ein griechisches Fladenbrot mit Olivenöl, das traditionell mit frischen Tomaten, Zwiebeln und Oregano belegt wird.

Auch Zuhause kann man eine perfekte Pizza zubereiten. Wir zeigen dir ein Grundrezept für neapolitanischen Pizzateig und was du bei der Zubereitung beachten solltest.

Schnell und einfach Rezept für Bananen-Schoko-Kuchen mit Ricotta.

Rustikale Pizza trifft Südtiroler Rezept. Für unsere klassischen Teigfladen haben wir uns für eine nicht so alltägliche, dafür aber extrem leckere Kombination entschieden. Entstanden in Kooperation mit dem Südtiroler Speckkonsortium.

Du willst Croissants selber machen, weißt aber nicht wie? Wir zeigen dir ein tolles Grundrezept für die französischen Klassiker und erklären dir Schritt-für-Schritt, auf was du aufpassen musst.

Kaum eine andere Kuchenart eignet sich so hervorragend für die Resteverwertung wie ein saftiger und fix gemachter Rührkuchen. Passend zur Saison gab’s einen Rhabarberkuchen, in einer etwas gesünderen und veganen Variante mit gemahlenen Mandeln und Emmer-Vollkornmehl.