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Schoko-Brownies mit Himbeeren. Plus: Backtipps für super saftige Brownies.
Kekse & Kleingebäck Madeleine 18.03.18 Kekse & Kleingebäck Madeleine 18.03.18

Schoko-Brownies mit Himbeeren. Plus: Backtipps für super saftige Brownies.

Ein guter Brownie sollte im Inneren kompakt, saftig und außen ein bisschen knusprig sein. Richtig schön "fudgy", wie die Amerikaner sagen.

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Gebrannte Mandeln mit Chai-Gewürz und süße Geschenk-Anhänger zum Ausdrucken.
Kekse & Kleingebäck Madeleine 03.12.17 Kekse & Kleingebäck Madeleine 03.12.17

Gebrannte Mandeln mit Chai-Gewürz und süße Geschenk-Anhänger zum Ausdrucken.

Ho, Ho, Höchen - Heute ist bereits der erste Advent. Und noch mehr als in den vergangenen Jahren rasen die Tage vor Weihnachten in diesem Jahr nur so an uns vorbei.

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Bananencookies mit gemahlenen Mandeln, Haferflocken und Honig.
Kekse & Kleingebäck Madeleine 29.10.17 Kekse & Kleingebäck Madeleine 29.10.17

Bananencookies mit gemahlenen Mandeln, Haferflocken und Honig.

Ja, ich gebe es zu: Ich bin ein Langeweiler- und Stress-Esser. In Situationen, in denen ich in der Arbeit kurz nicht weiter weiß, greife ich oft zu etwas Süßem.

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Himbeer-Schoko-Cookies. Ein MUSS für alle Schokoliebhaber.
Kekse & Kleingebäck Madeleine 09.09.17 Kekse & Kleingebäck Madeleine 09.09.17

Himbeer-Schoko-Cookies. Ein MUSS für alle Schokoliebhaber.

Wir lieben Himbeeren. Wir lieben Schokolade. Und wir lieben Cookies. Und was tun, wenn man sich nicht zwischen diesen drei Dingen entscheiden kann?

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Honigsüße Frühstücks-Muffins mit Bananen und Haferflocken
Kekse & Kleingebäck Madeleine 19.02.17 Kekse & Kleingebäck Madeleine 19.02.17

Honigsüße Frühstücks-Muffins mit Bananen und Haferflocken

Bananen im Kuchen sind einfach ein Knaller. Und damit meine ich nicht nur den Klassiker Bananenbrot.

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Super saftige Apfel-Brownies mit gesalzenen Cashewnüssen
Kekse & Kleingebäck Madeleine 11.09.16 Kekse & Kleingebäck Madeleine 11.09.16

Super saftige Apfel-Brownies mit gesalzenen Cashewnüssen

Wir wissen ja nicht wie es euch geht. Aber kaum werden die Tage wieder kürzer und kälter, steigt bei uns unwillkürlich die Lust auf Schokolaaaaaade.

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Blätterteig-Liebe: Nektarinen-Plunder mit Thymian, Honig und Ziegenkäsecreme
Kekse & Kleingebäck Madeleine 22.06.16 Kekse & Kleingebäck Madeleine 22.06.16

Blätterteig-Liebe: Nektarinen-Plunder mit Thymian, Honig und Ziegenkäsecreme

Es ist einfach unglaublich. Die Sonne, sie ist tatsächlich da. Seit Anfang der Woche gibt sie uns auch hier im Süden die Ehre.

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Frühstücksglück: Rhabarber-Buttermilch-Scones
Kekse & Kleingebäck Madeleine 03.04.16 Kekse & Kleingebäck Madeleine 03.04.16

Frühstücksglück: Rhabarber-Buttermilch-Scones

Der liebe Flo und ich haben die Tage Urlaub gebucht. Und jaaaa, wir fliegen nach New York, New York.

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Für Morgenmuffel: Brioche-Muffins mit Schoko-Kaffee-Swirl
Hefegebäck, Kekse & Kleingebäck Madeleine 08.02.16 Hefegebäck, Kekse & Kleingebäck Madeleine 08.02.16

Für Morgenmuffel: Brioche-Muffins mit Schoko-Kaffee-Swirl

Es gibt diese Tage, da pellen wir uns morgens nur sehr mühsam aus unserem Bett. Vornehmlich sind es genau jene Tage, an denen sich die Welt draußen unserer augenblicklichen Stimmung angepasst zu haben scheint.

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Tea Time: White Chocolate Scones mit Pekannüssen und Chai-Glasur
Kekse & Kleingebäck Madeleine 03.01.16 Kekse & Kleingebäck Madeleine 03.01.16

Tea Time: White Chocolate Scones mit Pekannüssen und Chai-Glasur

Ihr Lieben, gerade einmal drei Tage ist das Jahr 2016 nun alt. Wir haben uns so langsam von unserer Silvesterfeier- und Neujahrsloberei erholt und sind bereit für neue Schandtaten.

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Panettone-Muffins -Rezept
Hefegebäck, Kekse & Kleingebäck Madeleine 22.12.15 Hefegebäck, Kekse & Kleingebäck Madeleine 22.12.15

Panettone-Muffins -Rezept

Ihr Lieben, habt ihr auch das Gefühl, dass die Tage bis Weihnachten in diesem Jahr besonders schnell vergangen sind?

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Parmesan-Kekse mit Oregano und Meersalz
Kekse & Kleingebäck Madeleine 28.07.15 Kekse & Kleingebäck Madeleine 28.07.15

Parmesan-Kekse mit Oregano und Meersalz

Es gibt Orte, Plätze und Landschaften auf dieser Welt, die sind so schön, dass man am liebsten jede Nacht von ihnen träumen möchte.

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